（霧山昴）
著者　まっちゃん　、　出版　アルソス

　私は美味しいものを食べるのが大好きです。でも、若いころと違って、肉料理もいいけれど、素材を大切にした料理にどんどん心が惹かれるようになりました。今では、毎日の料理は野菜中心で何の不満もないどころか、感謝感激です。
　そんなわけですから、精進料理、それも、自然のままの素材を生かし、そのうえ人の手をたっぷりかけた精進料理となると、思わずごっくん、ツバを飲み込んでしまいます。
　NHKの『やまと尼寺精進日記』は私の大好きな番組でした。日曜日の夜、録画しておいた（正しくは録画してもらっていた）番組を９０分間だけ、寝る前にみるのです。その常連が『ダーウィンが来た』と、この『精進日記』でした。
　この『精進日記』に、尼寺の「おてつだいさん」として登場してくる「まっちゃん」が絵を描けるというのは、番組のなかで時に紹介されていましたので知っていました。その「まっちゃん」が描いたマンガも載っている本だというので、早速、手にとって読んでみました。
おてつだいの「まっちゃん」はなんとなんと、バックパッカーとして世界４０ヶ国を放浪していた行動派だったのです。これには驚きました。
　高校では漫研、そしてデザイン専門学校にも通っています。なので、マンガを描くのは子どものころから大好き。よく分かります。ところが、そんな「まっちゃん」が人間関係に悩んでひきこもりだった時期があるとか、食いしん坊なのに料理は全然できなかったとか、意外づくしです。
　「尼寺のお手伝いさん」として７年間暮らした様子が四コマ漫画と文章で雰囲気がよく伝わってきます。そして、犬のオサムや猫のトラたちまでが...。
　住職の密榮さんは本当に料理が上手のようです。テレビで、その美味しさがひしひしと伝わってきました。１万円出しても決して惜しくないお膳を見て、私は何度もため息をつきました。超高級ホテルの４万円コースの料理（もちろん食べたことありません）に匹敵すると確信します。精進料理は、とても奥深い。野菜や豆腐などの限られた食材で、こんなにも美味しく、美しくなるなんて...。
　まったく同感です。１回でいいから、味わってみたいものです。テレビ番組をみていた人には、おすすめの本です。でも、１年ちょっとで８刷ですから、やはり売れているのですね。これまた、うらやましいです。
（２０２２年１１月刊。１９８０円）

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