（霧山昴）

著者　山本啓一 、　出版　インターナショナル新書

髪も骨も筋肉も、私たちはタンパク質でできている。 そのことを実感させてくれる本です。

ヒトの身体を構成している物質で一番多いのは水（60%）で、脂質（20%）、タンパク質（16%）と続く。 次にミネラル（4%）、炭水化物（1%）。

脂質と炭水化物の主要な役割はエネルギーの供給。 そのエネルギーをさまざまな生命活動に変換するという重要な働きをしているのがタンパク質。 タンパク質が人の身体の中でいろいろな働きをすることができるのは、さまざまな状況に対応して自由自在に構造をつくることができるから。 タンパク質はアミノ酸が多数つながったもの。

タンパク質をつくるアミノ酸は20種類。 タンパク質は、20種類あるアミノ酸を適切に配列させることで、さまざまな構造をつくり出すことができる。

ヒトの身体の中には2万種類ものタンパク質がある。 タンパク質の中で最も大量に存在するのがコラーゲン。 タンパク質総重量の30%を占める。

コラーゲンは、細胞どうしを接着するタンパク質。 コラーゲンの構造は単純で、そのアミノ酸配列は、ほとんどの動物で同じ。

カルシウムイオンは、シグナル物質。 エネルギーを使って細胞の外に排出しているため、細胞内のカルシウムイオン濃度は非常に低く抑えられている。 そのため、ごくわずかなカルシウムイオンの流入でも強いシグナルとなる。 カルシウムイオンがシグナルとして使われる代表的な場所が神経伝達と筋収縮。

酵素は化学反応の進行を促す触媒として働くタンパク質。

ビタミンCを体内でつくれないのは人間、一部の猿、モルモット、コウモリだけ。 その他の動物は自分で作ることができる。

食べた酵素がそのままヒトの身体の中で働くことはほとんどない。 ヒトの体内のタンパク質は、毎日、少しずつ分解され、新しいものに置き換えられる。 その量は1日に300〜400グラム。

コラーゲンは、半分が置き換わる時間は、若い人で95年、高齢者だと215年。 一生をかけても、半分も置き換わらない。

アミノ酸はエネルギー源にもなってしまうため、タンパク質の分解で生じたアミノ酸の一部は細胞内で使われている。 タンパク質の量を維持するためには、日60〜80グラムのタンパク質を毎日、食事によってとらなければいけない。 元気な老後を過ごすには、一日体重1キロあたり、1.2グラムほどのタンパク質をとったほうがよい。 年をとると消化吸収能力が落ちるため、少し多めにタンパク質をとったほうがよい。 高くて質の良い肉を毎日少しずつ食べたほうがよさそうなのです。

あとがきを読んで、著者は私と同年に生まれ、東大闘争も同じような体験をしていることが分かりました。

（２０２５年１２月刊。９７０円＋税）

（霧山昴）

著者　今森光彦 、　出版　偕成社

マダガスカル島は、アフリカ大陸の東側にある世界で４番目に大きな島。

なんと、この島に人間が住みはじめたのは今から１３００年ほど前という。それは不思議ですね。しかも、最初にやって来たのはアフリカ大陸ではなく、インドネシアのボルネオ島から船に乗ってやってきた。いったいどうしてそんなことが分かるのでしょうか…。

船の外に張り出してつける浮きが発明された（アウトトリガー）ので、転覆することなく航海が出来たというのです。なので、マダガスカルの島人は、アジアとアフリカの両方の血をひく人たちが住んでいる。ライチの実をもっている３人の少年の写真がありますが、なるほど、アフリカ人にアジアの血も混じっている表情をしています。

ディディエレアという１０メートルもある大きな植物は、サボテンとは似ても似つかぬ形をしていますが、びっしりトゲがあって、とても痛そうです。

もちろんバオバブの木もあります。ずんどうの太い幹は、まるで大地を支えているかのようです。

マダガスカル島に固有の固有種が多いのは、アフリカ大陸から１億８千万年前に切り離され、さらに９千万年前にインド半島から分離して、単独の島になったことにある。しかも、アフリカ大陸にいるライオンのような大型肉食獣がいないので、哺乳類が多様に進化できた。

NHKの「ダーウィンが来た！」で紹介されたワオキツネザルもここにすんでいます。

そして、子どもたちの格好の遊び相手になっているのがカメレオン。１００種類もいるそうです。カメレオンが獲物を長い舌を伸ばして捕まえる瞬間の写真があります。カメレオンも著者も、どちらもすごい早技（はやわざ）です。

カエルもたくさんの種類がいます。体の色がカラフルすぎます。

そして森にすむ昆虫たちは形も色も、目を奪うほど、奇抜です。オオベニハゴロモという紅い花にしか見えない昆虫は、思わずあっと言うほど珍しい形と色をしています。

ガもすごいです。まさに素抜な形と色をしています。目玉が２個、いや４個あるガがいます。そして、それを見事に写真にとらえているのです。さすが、です。

エレファントバードという、絶滅した大型鳥の卵が紹介されています。卵の大きさは、なんと３０センチもあります。表紙の少年は、その巨大な卵を両手で抱えています。

すごい島だということが実感できる貴重な写真集です。

（２０２６年４月刊。１７６０円）

（霧山昴）

著者　都丸 亜希子　、　出版　祥伝社

ニホンザルのサル吉くんが、おしゃべりして、自分たちの生活を紹介するというユニークな本です。 最後まで面白く一気に読み通しました。 こんな工夫もいいですね…。

サルの寿命は25年ほど。20歳すぎたら急速に老化現象がすすむそうです。

メスはずっと群れに残りますが、オスは4歳くらいで群れを出なければいけません。 ところが主人公のサル吉は7歳にもなるのに、まだ群れにのほほんと残っています。もちろん、群れのメスたちはサル吉を相手にしてくれません。ところが、群れのアルファメスである姉ちゃんがサル吉に対して群れから出ていくように求めるのです。さあ、どうしたらいいでしょうか…。　

サルたちは群れで放浪生活をする。 一ヶ所に定住することはない。 寝るときは、仲良し同士が肩を寄せあって眠る。 「寝るぞー」と呼びかわしながら寝る。 でも、しばらくすると誰かが起きだし、ゴソゴソしだすから、騒がしい。

サルは、人間のように汗をかけないので、暑い夏は、涼しいところにいて、なるべく動かない。

セミは、高カロリー食品なので食べ物として最高。

サルの社会では、親子であっても、食べ物を分け与えることはない。

サルの群れでは、誰と誰の仲が良いのか、誰がどの家系にいるのか、というのが重要。 それで、ムダな争いごとを避けられる。新しいことを始めるのは、いつだって子どもサル。 大人のオスザルは保守的。

ニホンザルは、2～3歳のころから、オスはオス、メスはメスのグループをつくる。 寝るときも、オス同士、メス同士で固まって寝る。

ニホンザルの群れは母系なので、群れを維持するのはメスの役目。

オスが必ず群れから出ていくとも限らない。オスであっても、心も行動もメスという存在もいる。

ニホンザルのルールは、アルファメスの家系の一番若いメスが後を継ぐ。オスの順位決定にはメスの承認が必要。

メスザルは3歳の交尾期（秋から冬）に、性皮がピンクにふくらむ。 オスザルよりメスザルのほうが少しだけ早く成熟する。

もてるメスザルは、何頭か子どもを産んだ、いわゆるベテランメス。 赤ちゃんを育てた 経験がモノを言う。

相手のメスが承知しないと交尾はできない。 強姦はありえないようです。

メスザルは、発情期になると、群れで数年一緒に過ごしていた仲のよいオスザルの前から、スーッと消える。

今はボスザルとは呼ばない。リーダーでもない。集団をリードしているわけではないから。 それでアルファ(α)オス・メスと呼ぶ。

ニホンザルは日本に一種のみ。ヤクシマザルはニホンザルの亜種。オナガザル科マカク属で、旧世界ザル。

ニホンザルが最少となったのは、戦後1950年ころ。山に木がなく、杉林ばかりだったから、食べるものがなかったから。針葉樹林は食べ物の役目を果たさない。

サルの身体は薬にも、食用にもなっていた。 「孫ザルは婆に食わすな」という言い伝えがあったそうです。それくらいぜいたく品でした。

ニホンザルの生態が写真もイラストもたくさんあって楽しく学べる本です。

（２０２６年４月刊。２９７０円）

（霧山昴）

著書　渡部 友一郎 、　出版　日本加除出版株式会社

今や組織内弁護士は３０００人。１０年前の２．５倍になった。

東京の五大事務所に入った新人弁護士は修習終了者の２割を占める。「日々業務量が増え、いくら人がいても足りない」という。

地方に就職する弁護士は弁護士会単位でゼロのこともある。いずれ、弁護士不足が心配される。ところが、仙台弁護士会はこの３月、司法試験の合格者を減らせという声明を出した。信じられません。それは大都市集中の傾向を促進するだけで、地方の弁護士を切り捨てるだけのことだと思います。

法学部生も減少している。２００２年度に１９万２千人だったのが、２０２４年度は１４万４千人。法科大学院（ロースクール）も、２００４年に７万２千人超いたのが、２０２３年には１万３千人へ大幅に減少した。

大企業の法務部は人手不足で、求人を急いでいる。

この本は、折々にマンガで状況が描かれているので、とても分かりやすいです。

「五大」事務所や「外資」事務所では、初任給が１０００万円から１５００万円。それを一気に４０人から６０人と採用するのですから、想像を絶します。それほど弁護士に対するニーズは大きいというわけです。合格者を減らせという人たちは、この現実を無視しています。

ところが、入ったら大変です。とんでもないハードワークが待ち構えています。年収１０００万円以上に見合う売上げを初年度から新人弁護士が稼げるわけがありませんから、それこそ徹夜も当然というハードスケジュールに追い回されます。

「三感王」を信条とする松井秀樹弁護士が紹介されています。クライアントの感謝に満足せず、その先の感動と感激まで射程に入れて働くということです。依頼者が求めるものを把握すれば仕事の８割は終わったも同然。相手が欲しがっている合図を見逃さない人がプロ。じっと傾聴しているとクライクライアントが最後の一滴まで情熱を注いでくれる。会話は、あたりさわりのない話題から少しずつ深めていく。

転職すると、エージェントに年俸の２０〜３０％が紹介料として支払われる。

中堅の組織内弁護士は周囲との摩擦を生みやすい。企業の現場では、論理の正しさだけでは合意形成に至らない。

契約書の細部の文言調整に時間をかけすぎ、ビジネスのスピードを阻害している。このように言われないよう努めるべき。

会社の相性とは、社風に馴染めるか。経営陣の掲げるビジョンに納得できるか、直属の上司を尊敬できるか、ということにある。

初心者に対して大変有益なアドバイスが満載の本です。

（２０２５年１０月刊。３９６０円）

（霧山昴）

著者　ジャン・ピエール・フィリュ 、　出版　河出書房新社

イスラエルのガザ侵攻が止まりません。イスラエルのネタニヤフ首相はトランプ大統領から「おまえは狂っている」と面罵されたそうですが、まさに戦争狂 というほかありません。

ところがイスラエル国民の８割がガザ侵攻を支持しているといいます。ハマスの攻撃を恐れて、根絶してほしいと願うからのようです。そこには暴力の応酬、連鎖しかありません。

イスラエル軍を現地で指揮する将官は、「人間の顔をした動物どもを、それにふさわしく処遇しなければならない。おまえらが地獄を望んだのだ。地獄を見せてやろう」 と高言します。ハマスと関係しているかどうかに関係なく、ガザの住民全員に「地獄」を味わせようというのです。これは（本当に）ユダヤ教徒なのでしょうか。宗教を信じながら、こんなことを言うなんて、そんな宗教を私は信じる気になりません。

ガザ地区に安全な場所は一つも存在しない。ガザ地区は、「天井のない世界最大の監獄」。

ガザ人口の８５％がガザ内部で強制退去させられた。ガザ住民２１０万人が罠の中に囲い込まれた。

イスラエルによるガザ戦争を、アメリカは実質的に無条件で支援している。

ガザの地は、実は、何千年にわたって豊かな樹木と穏やかな気候で評判のオアシスだった。

ガザ地区の地下水は地中海に廃棄される汚水によって汚染されている。ただでさえ稀少な水の水質汚染と、イスラエルによる水処理の妨害が、あわさって、感染症が災害級の広がりをみせている。

イスラエル政府は、ジャーナリストを含めイスラエル人らに対して「敵地」であるガザへの立ち入りを禁止した。そのため、イスラエルの国民はガザの悲惨な状況をまったく知ることがない。

ガザの犠牲者は二度殺されている。一度目はイスラエルの戦争機械によって、 二度目は、犠牲者の激しい苦しみと甚大な喪失がイスラエルのプロパガンダによって否定されることによって…。

ガザでは、死はいつ訪れるか分からない。死は家族のなかに好き勝手に飛び込み、 年長の者より先に一番若い者を連れ去っていく。死は怪病のような化け物へと姿を変えた。

死者の肖像画は姿を消した。瓦礫の下に埋もれたままの人は何千名にものぼり、あらゆる年齢層の行方不明者となっている。かつて死には、然るべき時と場所が割りあてられていた。

平均して１日あたり１００人が殺害されているガザ地区では、サバイバー症候群が 深刻な後遺症となっている。

ガザでは、子どもと女性の死者が恐ろしく多い。１つのクラスの子ども全員が、２年間にわたり毎日殺害され続けているのに等しい。

ガザには１万９千人の孤児がいると国連は推計している。なんとおそろしい数字でしょうか…。身体の震えが止まりません。

イスラエル軍の投下した爆弾の１０％～１５％が まだ爆発していない。回収されていない不発弾は、大量の時限爆弾となっている。

ガザの人々は、自分たちが世界から見捨てられているのを知っている。ヨーロッパ諸国に対しても期待していない。しかし、国連の支援と存在に人々は感謝している。

著者はフランス人の学者です。人道支援目的で、ガザの一部に立ち入った（当時の）レポートでもあります。ガザの実情は日本にもほとんど知らされていません。イスラエルの国民に対しても、ハマスの繰り返しの残虐さが強調されるだけで、いかに悲惨な状況にあるのか、まったく報道されていないのです。

暴力には暴力を、という暴力の連鎖を直ちに断ち切る必要がある。この本を読んで、強く確信しました。

（２０２６年４月刊。２８６０円）