（霧山昴）
著者　日本植物生理学会　、　出版　講談社ブルーバックス新書
　ショ糖の甘みを１００とすると、ブドウ糖は７０、果糖は８０～１５０。果糖の甘みに幅があるのは、甘みが温度の影響を受けるから。果糖には２種類（αとβ）があり、β型の果糖は温度が低くなると、α型より３倍も甘く感じられる。ところが、これに対して、ショ糖やブドウ糖の甘さには、温度で変わる性質がない。
　マンゴーには果糖が糖の３４％を占めているため、低温にすると甘みが増す。パイナップルとバナナには果糖の比率が低いので、低温にしても甘みは増やさない。
　イチゴの甘みは、含まれるショ糖の濃度に依存する。イチゴを栽培するとき、温度が高いと、甘みを主体とする美味しさの成分をじっくり蓄積できないまま、大きさだけどんどん成長してしまう。温度が低いと、美味しさの成分が十分に蓄積されるので、甘みの強いイチゴになる。
　ダイコンは、すりおろされて初めてイソチオシアネートを発生し、強い辛（から）みを感じる。そして、ダイコンの尻をすりおろしたときのほうが辛みを強く感じる。それは、維管束の密度が高いから。
　リンゴやジャガイモを切ってそのままにしておくと、酸化反応が起きて、タンパク質やアミノ酸などと結合し、赤や茶色に変わる。リンゴの切り口を塩水につけると、塩化物イオンがポリフェノール酸化酵素のはたらきを阻害するため。
　生き物のからだの形は、必ずしも必然性からそうなっているとは限らず、とくに良くも悪くもないので、とりあえずそんな形をしているという事例が多々あると一般に考えられている。
葉緑体の機能が低下して葉の老化がはじまると、植物は葉を落とすため、葉柄の付け根に「離層」という細胞層をつくる。
　植物は「積極的に」老化している。スイカは細胞の数は増えないまま、細胞の一つひとつが大きくなっている。
　バナナは「木」ではなく、多年生の「草（草木。そうほん）」。そして、一生に一度だけ果実をつける。果実ができると地上部は枯れるが、地下部は生きている。
　ニホンタンポポは、自家不和合性なので、雌しべの柱頭は、別の個体の花粉を受粉することが必要。
　「経験によって行動（反応）が永続的に変化する」というのを学習の定義だとすると、植物には学習する能力があると言える。
　オジギゾウにも人間と同じように体内時計があり、およそ２４時間周期のリズムをもっている。植物の謎をたくさん解明することができました。
（２０２４年３月２０日刊。１１００円）

（霧山昴）
著者　ヘンリー・オースター、デクスター・フォード　、　出版　新潮社
　ナチス・ドイツ軍の電撃作戦は有名です。ところが、実は、この作戦を支えていたのは汽車でもトラックでもなく、馬だったのです。すると、ドイツは大量の馬を確保する必要があります。そこで、アウシュヴィッツ収容所でも馬を生産・育成していました。その厩番（うまやばん）にユダヤ人の男の子が使役されていたのです。まったく知りませんでした。
　ドイツ軍は戦車やトラック、戦闘機に使うガソリンを少しでも多く必要としていた。そのうえ、ロシアの鉄道は広軌なので、ドイツの列車をそのまま乗り入れることはできなかった。そのため、ドイツ軍は、すべての占領地で兵士や武器、食料を運搬する馬車を引く馬を大量に必要としていた。
　ドイツ軍は囚人より馬のほうをずっと貴重だと考えていた。なので、馬そして仔馬に何かあったら厩番の生命はないものと考えるほかはない。
　メスの馬２頭とオスの種馬の世話をさせられた。著者は馬の餌として与えられたクローバーも食べた。貴重な栄養源だった。クローバーって、生のままでも食べられるんですね…。
　たんぽぽも花が咲く前に摘みとったら食べられる。花が咲いたら驚くほど苦くなって、食べられない。
　馬の交配にも立ち会い、介助していたとのこと。大変危険な作業だった。オス馬は気が荒く、けったり、かみついたりしてくるので、怪我だらけになった。
　馬の尻尾も危険。馬の毛はヤスリのように固く、ざらついている。
　囚人が収容所から逃亡すると、ドイツ兵は、その報復として脱走者１人あたり１０人を無差別に殺した。著者も危うく銃殺されそうになりました。
　薬のないときの銃創の治療法は、傷口に尿をかけるもの。もし、ばい菌が入ったら、鼻水で傷を覆ってしまえばいい。
ドイツが敗戦し、アメリカ軍が収容所に入ってきて、解放した。ブーヘンヴァルト強制収容所にいて解放された２万１０００人もの人々を保護して食べさせた。少しずつ、少しずつ、食べていった。一度にたくさん食べてしまうと、身体不調となって死に至る危険性は強かった。だから、収容所に入れられていた人々が、「もっと」「もっと」と求められても、少しずつしかもらえなかった。
　当時１６歳だった著者は、体重３５キロ、身長は１３歳の少年並みだった。ナチス・ドイツが大量の馬を必要としていて、その馬を養成していたユダヤ人の少年がいるのは、とても珍しいことだと思います。
（２０２４年８月刊。２１００円＋税）

（霧山昴）
著者　繁田　信一　、　出版　吉川弘文館
　女御（にょうご）と更衣（こうい）とでは、女御のほうが更衣よりも、はっきり格上。
　女御は、女性を敬意を込めて呼ぶもの。今の「ご婦人」に近い。更衣は、着換えを意味し、天皇の着替えを手伝う存在。今も「更衣室」というコトバがありますよね。
　ところが更衣であっても、天皇の「お手付き」となると、妃（きさき）のような扱いを受ける。
　しかし、更衣を母親とする皇子は誰ひとりとして天皇にはなっていない。天皇になったのは、皇后（中宮）か女御かを母親とする皇子だけ。ふむふむ、そうなんですか…。
　桐壺（きりつぼ）更衣に対しては全ての妃たちが一丸となって嫌がらせをしかけた。それは更衣の身でありながら、一つの殿舎を専用の寝所として与えられていたから。これは女御のように扱われたことを意味し、後宮の秩序を乱すものだった。なーるほど、ですね。
　天皇自身は天皇としての人生を幸福なものとは感じなかった。太上天皇は、一日も早い退位こそ熱望していた。退位したあと上皇となることのなかった天皇は、上皇としての余生のあった天皇に比べて、明らかに短命だった。３９歳と４５歳と、６年も平均寿命が短い。
　王朝時代の天皇は、朝、早起きする。午前５時から７時のあいだに起きた（起こされた）。毎朝、目をさますと、何よりまず風呂に入る。天皇は着衣のまま入浴する。そして自分で身体を洗うこともしない。それは女房の仕事。天皇は、毎朝、日課として伊勢神宮を遥拝する。これは、わが国の日々の安寧を確保するための行為。
　天皇は朝９時ころ、給仕係の女房の前で朝食をとる。家族である妃や皇子・皇女と一緒に食卓につくことはない。天皇の朝食は、毎朝、いつも同じものを食べる。当時の日本には、まだ醤油はない。
朝食のあと、天皇は読書した。つまり、漢文の書物を読んだ。
紫式部と同じ時代を生きた皇子は１７人を上回っている。その前は３０人もいただろう。
　更衣を母親とする皇子たちは、かなり大きくなるまで父帝と面会することはなかった。
皇子たちの平均寿命は、４１歳ほど。上級貴族の男性の平均寿命は６２歳ほど。
　天皇の結婚相手として、異母兄妹、異母姉弟も容認された。
　皇子たちが短命なのは、近親婚の歴史によってもたらされたもの。ときに精神面に障害を持つ皇子や知的障害を持つ皇子の誕生は、このような近親婚の「遺産」。
　皇子は、皇子とあるだけで、給料を朝廷から支給された。そして、本来なら無品（むほん）の皇子には品封（ほんふう）が支給されないはずなのに、２００万の品封が支給された。五位の貴族に対して朝廷から支給される給料は米にして４００石ほど。
　太上天皇とは、天皇を退位したあとの「名前」。「上皇」は、これを短縮したもの。上皇は、皇后や皇太子よりは上で、天皇よりは下位の存在。
　皇女たちは、ほとんど結婚していない。王朝時代、皇后の地位は藤原摂関家の女性によって独占された。同時に、天皇の結婚は、藤原摂関家によって管理されていた。
　皇女たちは、臣下との婚姻は許されなかった。平安時代には、女帝の即位はない。
　王朝時代の中級貴族の男性は、「殿上人（てんじょうびと）」と「地下（じげ）」の人と大きく２つに分かれる。地下たちは、殿上人を敬意と憧憬（しょうけい）を込めて「雲上人（うんじょうびと）」「雲客（うんかく）」とも呼んだ。
　四位・五位の中級貴族の人数は１０００人ほど。このうち１割は女性。紫式部や清少納言も、自ら王位の位階をもっていたと考えられている。
王朝貴族のことを少しばかり知ることができる本でした。
（２０２３年１１月刊。１７００円＋税）

（霧山昴）
著者　遠藤　美幸　、　出版　地平社
　著者はビルマ戦を研究している学者であり、二児の母親でもある。元兵士の遺族でもないのに、ひょんなことから戦友会の「お世話係」となって月１回の戦友会に顔を出すようになった。２００５年のこと。しかし、年月がたって、元兵士たちが次々に亡くなっていき、この戦友会は２００７年１２月に解散した。そのあと有志が集まるようになったのにも関わる。
現在、もはや元兵士が主導する戦友会は日本には存在しない。当然ですよね。戦後８０年になろうとしているのですから、終戦時に２０歳の人は１００歳なのです。著者が関わった戦友会は「第二師団勇（いさむ）会」。第二師団の通称号は「勇」。第二師団は福島、新潟、宮城三県から編成された部隊。第二師団はガダルカナル、中国雲南省、ビルマ方面の激戦地で戦った。
戦友会は多様な形態があり、明確に定義が出来ないのが特徴。
　戦友会は、あくまで任意の民間団体。戦友による会費と寄付が財源。１９６５年から１９６９年までが戦友会設立のピークで、その最盛期は短かった。１９８０年代には３分の１に減少した。
　戦友会の「勇会」は１９８０年代の最盛期には１３０～１５０人の参加があったが、２００３年にはわずか１５人にまで激減した。
　この戦友会に、著者たちが接近してきて加入した。「自虐史観」を排し、大東亜戦争は聖戦だった、東南アジアの虐げられた貧しい民衆を解放してやったと主張する集団。日本軍が強制連行してつくった慰安所の存在を否定する。しかし、元兵士たちには自ら慰安所を設立したという体験があるので、話がかみあわない。
ガダルカナル島戦に従事した第二師団は１万人余。そのうち８千人近くが戦死した（戦死率７６％）。ビルマ戦線の総兵力は１万８千人で戦死者は１万３千人（戦死率６８％）。この戦死率の異常な高さに思わず息を呑みます。これって、戦病傷者を考えたら全滅というレベルですよね。
　ビルマ戦線の日本軍総兵力は３３万人でうち１９万人が戦死した。まさに「地獄のビルマ戦」です。そんな苛酷な戦場体験をもって生還した水足中尉は、もし今、戦争が起きたらどうするか…と自問して答える。
　「私は戦争になったら逃げます。戦争に行って最大の卑怯者になりました。戦争は何としても阻止しなければいけません。勝ってもダメです。自衛隊もいけません」
　金泉軍曹の口癖は…。
　「私は軍隊が大嫌い。二度と戦争してはいけない。最初から相手が憎いわけではないのに殺しあう。相手にも親兄弟がいて、死んだら悲しむでしょう。戦争ほど愚かなことはない。勝っても負けても意味がない。しょせん、国同士の関係だからね」
　磯部憲兵軍曹は、即答する。
　「戦争に行けと言われたら、私は一目散に山にでも逃げますね。米袋をかついで逃げますよ」
　ところが、戦場体験のない人は、その「負い目」から勇ましい言葉を発することがある。
　戦友会では階級がモノをいう。元兵士たちは、かつての上官の前では本音を言わない。言えないのだ。
　激戦のなか、どのようにして生き残ることが出来たのかと問われ、金泉軍曹はこう答えた。
　「自分だけ生き残ろうとずるいことをした人は、みな死んでしまった。他人（ひと）のことを助けて初めて他人に助けてもらえる」
　偕行社は自然消滅の危機にあったが、陸上自衛隊ＯＢとつながって、「陸修偕行社」として存続している。
　実は私も「偕行社」を利用させてもらったことがあります。亡母の異母姉の夫（中村次喜蔵中将）の軍歴を知りたかったのです。すぐ調べていろいろ親切に教えてもらいました。ありがたかったです。
（２０２４年７月刊。１８００円＋税）

（霧山昴）
著者　樋口　英明　、　出版　岩波書店
　著者は大飯（おおい）原発の運転差止請求裁判を担当した裁判官です。そして、原発の操業はあまりにも危険だとして操業（運転）差止請求を認容しました。
　２０１７年に裁判官を定年退官したあと、弁護士にはならず、脱原発のため全国に出かけて講演活動しています。
　原発のとてつもない危険性を知ってしまったので、愛国心から、「やむにやまれぬ大和魂」（吉田松陰）から原発の危険性を訴えているとのこと。心から敬意を表します。
　著者は熊本地裁玉名支部の裁判官でしたから、私も面識があります。
著者は、自公政権が「日本を守る」として大軍拡を進めていることにも批判的です。現実を見ていない「お花畑」は、むしろ自称保守政治家のほうだ。彼らは、仮想敵国やテロリストが我が国の原発を攻撃目標とすることはないというテロリストたちに対する強い信頼を持っているようである。
　我が国の海岸ぞいに５０基余の原発を並べている状況では、開戦と同時に敗戦が確定する。戦争は絶対にしてはならない。
　まったくもって同感です。原発をミサイル攻撃から守ることは不可能なのです。原発が一つでもミサイル攻撃されたら、それが日本のどこであろうと、日本列島が全体として壊滅状態になってしまうのは間違いありません。だって、わずか数グラムのデブリを取り出すのに何年もかかっていて、いつ出来るか分からないのです。ましてやミサイル攻撃にあって放射能が飛散しはじめたら、どんなに「特攻隊」を組織しても、近づくことすら出来ません。どんどん拡散するばかりなのです。
　自民党の政治家の多くは裏金まみれですが、原発再稼動を唱えてもいます。自分たちの金もうけのためなら、後世の人々にいかなる負担を負わせても構わないという心根しかありません。まさしく、今だけ、金だけ、自分だけです。そんなことを許してはいけません。
　原発の基本的な仕組みは１８世紀のワットの蒸気機関と同じで、「大きなやかん」。ところが、違うのは、「停電してもメルトダウン」、「断水してもメルトダウン」。
　原発の安全三原則は、「止める」「冷やす」「閉じ込める」。
３．１１の福一原発は信じられないような数々の奇跡の連続によって東京をふくむ「東日本壊滅」の事態が避けられたというのが真相。このとき、内閣は天皇をはじめとする皇族に京都へ避難するよう内々に打診したほど。
そして今、国も東京電力も楽観的見通しを述べたて、国民が原発事故の深刻さに目を向けないようにマスコミを必死で統制している。
　日本は地震が頻発する国です。今年（２０２４年）に入ってすぐ（１月１日）、能登半島で大地震が発生しました。マグニチュード７．６です。この被災地の珠洲（すず）市に原発を立地する計画があり、住民の反対で幸いにも実現しませんでした。もし原発があったら、福島原発事故以上の大惨事になっていたことでしょう。日本の原発は、いずれも耐震性が明らかに不足しているのです。著者はこのことを実に分かりやすく説明しています。いま読まれるべき本だと私は思いました。
（２０２４年９月刊。２５００円＋税）